中華そば専門店で約３年間修行したのち、春日井市に店をオープンしてから18年が経ちました。看板メニューの「ゴマとんこつラーメ...

長崎出身の先代が名古屋でちゃんぽんを作り始めてから創業57年目を迎えました。卸してもらっている麺は「つるつる感が半端ない」...

デブソバは今年で13 年⽬になりました。当時では珍しかった『⼆郎系インスパイア』のラーメンで、濃いめのスープに極太麺を⼊れ...

創業して53 年⽬です。今は『先代から受け継いだ味を守ること』にプラスして『⾃分が勉強してきたこと』を織り交ぜながら作って...

お店では活気・笑顔・働いている従業員の⽅が楽しく仕事が出来るように⼼掛けています。らーめんのこだわりはスープを煮⼲しから...

私たちが作るラーメンのこだわりは、豚の骨から出汁を取ってスープを作っていることです。以前取引していた製麺屋さんに比べ、私...

一番星本店でアルバイトを始め、「一番星」の味にほれ込んで修行を経て池下店をオープンしました。一番星池下店でラーメンを作り...

元々中華料理をやっていて、らーめんに特化してやってみたいと思ったのがきっかけで初めてから13年経ちます。⾊々ならーめんを⾷...

調理師学校に⾏っている時から⾃分のお店を持ちたくて中華を勉強しながらお⾦を貯めました。独⽴してもうすぐ創業10年になります...