お店では活気・笑顔・働いている従業員の⽅が楽しく仕事が出来るように⼼掛けています。らーめんのこだわりはスープを煮⼲しから炊いて作っていることと、レアチャーシューは低温調理をしてなるべく柔らかくレアな感じを残したままお客様にご提供出来るようにしています。卸してもらっている麺はお客様から「コシがある」「⼩⻨の⾹りがしっかりとしていて美味しい」など評判が良いです。私も「盛り付けした時の⾒た⽬」が綺麗で盛り付けしていても「美味しそうだな」と思います。納品も柔軟な対応をしてもらえるので助かっています。