お客様の声 | まいにち製麺

この麺じゃないとありえない！

中華そば専門店で約３年間修行したのち、春日井市に店をオープンしてから18年が経ちました。看板メニューの「ゴマとんこつラーメン」は練る...

長崎出身の先代が名古屋でちゃんぽんを作り始めてから創業57年目を迎えました。卸してもらっている麺は「つるつる感が半端ない」「噛み応え...

デブソバは今年で13 年⽬になりました。当時では珍しかった『⼆郎系インスパイア』のラーメンで、濃いめのスープに極太麺を⼊れて野菜と背...

創業して53 年⽬です。今は『先代から受け継いだ味を守ること』にプラスして『⾃分が勉強してきたこと』を織り交ぜながら作っています。先...

お店では活気・笑顔・働いている従業員の⽅が楽しく仕事が出来るように⼼掛けています。らーめんのこだわりはスープを煮⼲しから炊いて作って...

私たちが作るラーメンのこだわりは、豚の骨から出汁を取ってスープを作っていることです。以前取引していた製麺屋さんに比べ、私たちの要望に...

一番星本店でアルバイトを始め、「一番星」の味にほれ込んで修行を経て池下店をオープンしました。一番星池下店でラーメンを作り続けて29年...

元々中華料理をやっていて、らーめんに特化してやってみたいと思ったのがきっかけで初めてから13年経ちます。⾊々ならーめんを⾷べてきた経...

調理師学校に⾏っている時から⾃分のお店を持ちたくて中華を勉強しながらお⾦を貯めました。独⽴してもうすぐ創業10年になります。麺の...

麵は硬めのものを使っているのと郷⼟⾵スープ、あとチャーシューはほぼ毎⽇新しいものを作っていることがらーめんのこだわりです。最近細麵は...

お店を始めたきっかけは前のオーナーさんのお店で妹が店⻑をしていて、店を閉めると⾔ったので家族経営でYURINを始めました。お店のこだ...

麺以外は全部自分で作って市販のものは一切使わない。出来合いのものでは絶対できないような味を自分で作って出すのがこだわりです。何を出す...