この麺じゃないとありえない！

中華そば専門店で約３年間修行したのち、春日井市に店をオープンしてから18年が経ちました。看板メニューの「ゴマとんこつラーメン」は練る前にすりゴマを炒ってからスープに混ぜているので舌にざらつきが残り、風味が増し濃厚なのが特徴です。麺はずっと変わらず中太ちぢれ『三層麺』を使い続けています。今まで色んな麺を食べてきたけど１番美味しいです。うちの店は【この麺じゃないとありえない！！】これからもずっと使い続けますね。要望としては新しいメニューも考えていきたいので「こういう麺も作れます！」などサンプルの提案をしてもらえるとより嬉しいですね。