僕自身、年齢的に濃いラーメンがキツイ。そこで始めたのがお年寄りでも食べられるオーソドックスな中華そばでした。以前お付き合いしていた製麺屋さんは「いろいろな条件」があって、付き合うのが難しいなと思っていた時にまいにち製麺さんに出会いました。小ロットでも配達していただけるので非常に助かっています。こちらからの要望などをよく聞いて、提案していただけるのも嬉しいです。